Ficha Técnica
Descrição:
De cor rubi. Aromas de frutas negras maduras como mirtilo, cassis e ameixa, especiarias como alcaçuz, zimbro, eucalipto, cacau, chocolate amargo, notas tostadas e notas minerais. Em boca apresenta-se muito intenso e equilibrado, com taninos firmes e maduros e acidez equilibrada.
Uva: Tannat
País – Região: Uruguai – Villa del Carmen -Durazno
Produtor: El Capricho Winery
Vinícola: El Capricho Winery
Safra: 2015
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação: 70% do vinho passou 12 meses em carvalho francês e americano do primeiro e segundo usos
Harmonização: Cortes nobres de gado como bife de chouriço, entrecosto, costela e assados na brasa
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