Ficha Técnica
Descrição:
De cor amarelo palha com reflexos dourados, turvo devido às leveduras – Sur Lie. Perlage fina e persistente. Aromas de frutas brancas cítricas, abacaxi e maçã e um toque floral. Ótima estrutura, acidez vibrante, ótima e prolongada persistência.
Uva: Chardonnay
País – Região: Brasil – Cotiporã – Rio Grande do Sul
Produtor: Otto Vinhos
Vinícola: Otto Vinhos
Safra: 2016
Teor Alcoólico: 12%
Maturação:74 meses de autólise
Harmonização: Canapés à base de pescados, frutos do mar, truta assada, sashimis de peixes como atum
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